Crabi fierti cu sos si paste

De cand am vazut in oferta de la Carrefour crabi am ramas cu gandul la ei si am zis ca trebuie neaparat sa incerc sa fac asa ceva. Mi-am spus, ce poate sa fie asa de complicat? Si nu a fost, pana in momentul in care ne-a revenit placuta sarcina sa-i devoram. De buni au fost buni, dar au asigurat totodata si distractia pe toata seara de acum cateva zile. Asta pentru ca nu am avut instrumentele necesare pentru a-i manca si ne-am folosit manutele, cutite, linguri, un patent si o foarfeca de taiat puiul pentru a scoate carnita. Comentariile de la masa (citez dintr-un mare clasic in viata - Radu-  sunt buni la meci in loc de seminte, intr-un meci cu prelungiri poate mananci 2 crabi), bucatile de crab care zburau in toate directiile (mi-a sarit un cleste de era sa-i scot Alinei un ochisor frumos albastru), Momo care alerga prin bucatarie in speranta de a prinde cate ceva, drumul lui Radu pana la masina ca sa aduca un patent la -5 grade pentru a-l folosi la spart clestii si Ciup care era rupt de foame (noroc ca mi-e prieten de nu m-a luat la bataie) ne-au facut sa ne intrebam de ce se omoara oamenii sa manance asa ceva la restaurant? Si culmea, pe o caruta de bani! Baietii ne-au marturisit totodata ca data viitoare cand or sa manance crabi o sa fie cand o sa avem sclavi care sa le scoata carnea. Am avut vreo 3 kilograme de crabi si au mai ramas la final vreo 3 bucati. Din acestia le-am spus lui Ciup si Alina ca o sa facem o supa pentru a doua zi, dar sa nu vina satui... Acum lasand gluma la o parte a fost o experienta amuzanta, ne-am murdarit pana la urechi, am ras, am mancat (culmea, eu si Alina chiar ne-am saturat si le-am dat la baieti din portia noastra), baietii au mai cerut de mancare si totul a fost chiar foarte bun! Cu sau fara peripetiile noastre merita sa incercati acasa macar o data. Mai multe poze gasiti pe facebook pe pagina Momente in bucatarie (si daca tot intrati dati si Like).

Ingrediente: 3 kg crabi albastri, 500 paste, 5 rosii, 2 ardei rosii, 1 ardei iute, 1 ceapa, 200 ml vin, 3 linguri otet balsamico, 1 capatana usturoi, 100 ml ulei masline, suc rosii, sare, piper, curry, rozmarin, busuioc, cimbru

Mod de preparare:
In primul rand se spala sub jet de apa rece foarte bine crabii. Eu am folosit chiar un burete de sarma pentru ca printre clesti erau niste alge care trebuiau indepartate. Am pus apoi crabii la fiert pentru 30 - 40 minute in apa cu otet, vin, busuioc si cimbru. Se tin crabii la fiert pana acestia isi schimba culoarea si se fac rosii. Cat timp fierb crabii punem pastele la fiert si pregatim sosul. Taiem rosiile, ardeii, ceapa cubulete si le dam pe foc la calit. Dupa ce ardeiul s-a inmuiat adaugam sos de rosii si lasam la fiert. Din capatana de usturoi facem un mujdei cu ulei de masline, in care adaugam ardeiul iute taiat rondele si busuioc. Pisam foarte bine sa se mai faramiteze ardeiul si adaugam peste sosul de rosii, ardei si ceapa. Amestecam bine si condimentam dupa gust cu sare, piper, curry si rozmarin. Lasam sa mai fiarba impreuna inca 5 minute apoi se poate opri si sosul.
Dupa cum vedeti in modul de prezentare, am servit crabii cu paste si sos. Noi, fetele, am avut rabdare sa scoatem carnita din crabi, am amestecat-o apoi cu pastele, sosul si am mancat pe saturate. Totusi nici nu vreau sa ma gandesc ce inseamna sa faci chiftele din carne de crab...
O zi minunata si spor la treaba!

P.S. (pentru baieti): Urmeaza o noua experienta cu raci!!!