Panna cotta

Iata ca a venit si momentul sa incerc celebrul desert italian panna cotta. Era in plan inca de saptamana trecuta dar nu a fost sa fie. Am facut doar 4 portii si culmea nu am apucat sa mananc nici una, doar am gustat dintr-o portie, asa ca sigur saptamana asta la sfarsit o sa mai fac. Aveti nevoie de foarte putine ingrediente pentru panna cotta iar timpul de realizare este scurt, relativ 10 - 15 min.

Ingrediente:
pentru panna cotta: 500 ml frisca Hulala, 100 g zahar, 60 ml lapte, 10 g gelatina, esenta de vanilie
pentru decor: 1 rodie, sos rodie, sos caramel, forme din zahar caramelizat

Mod de preparare:
Incepem prin a pune la inmuiat gelatina in lapte, care trebuie sa fie rece, abia scos de la frigider. Intr-o craticioara punem frisca cu zaharul la foc mic pana ajunge la punctul de fierbere. Adaugam laptele cu gelatina amestecand cu o lingura de lemn pana se incorporeaza bine, punem esenta de vanilie dupa gust si dam de pe foc. Crema astfel rezultata se toarna in forme care in prealabil le-ati uns cu ulei. Se lasa la frigider pentru cel putin 2 ore, se rastoarna si se orneaza dupa gust cu tot felul de sosuri sau fructe. Eu am ales de data aceasta rodie si sos de caramel.
Va prezint ce a iesit si mai putina vorba caci ma asteapta Alina .....