Cel mai bun tort din lume

Prima reteta pe care m-am gandit sa o postez este, asa cum spune Radu, cel mai bun tort din lume. Este o reteta de familie, pe care o am de la matusa mea Olga. Este o prajitura fina care multumeste si cel mai aspru critic in ale dulciurilor.


Ingrediente:  3 oua, 300 g unt, 200 g biscuiti cacao, 8 lg zahar, 3 lg apa, 50 g cacao, o ciocolata cu lapte, frisca, optional stafide, alune, nuci, fructe de padure, portocala

  Mod de preparare:
Se pune la fiert pentru 2-3 minute apa cu zaharul,cacao si ciocolata. Dupa ce s-a obtinut o crema consistenta, aceasta se da la racit.
Se bat albusurile spuma. Dupa ce s-a format spuma tare, se adauga biscuitii sfarmati.
Se adauga peste crema cu ciocolata cate un galbenus si se invarte energic.
Continutul obtinut se adauga peste albusurile cu biscuiti. Adaugam untul si batem cu mixerul bine pana ce s-a incorporat bine untul. Optional se mai poate adauga in compozitie stafide, alune sau nuci.
Amestecul rezultat in punem intr-o tava in care am pus in prealabil folie alimentara. Se niveleaza bine, se acopera cu folie si se lasa la frigider timp de 24 ore.
A doua zi se imbraca cu frisca din belsug si poate fi ornat dupa bunul plac!
Este un desert fin, delicios pe care vi-l recomand cu drag!